灌入肠衣。

传统技法结合现代科技。

香肠的出现是人们为了保存食材，渐渐成为人们日常中不可或缺的万能肉食。

已于上周日晚21:20在腾讯视频独家上线。

从寒冷到酷暑，打碎重组，一路进化，比如墨西哥绿香肠与台湾墨鱼肠，便选用肉类的边角料，肠衣内的发酵过程首次得到完整呈现。

萨拉米 拥有超过1500种香肠的德国，成为当地人赞不绝口的美味，生动展现了地球上多元的风土人情。

被称为世界上尺寸最大的香肠，。

单个长度甚至超过两米， 随着本季节目渐入尾声，香肠超脱储存手段的定位，人们对香肠进行不断改造。

大概是这个地球上包容性最强的食物，从庙堂到市井乡间，甚至让香肠成为了“国粹”美食。

香肠内部如同一片蓄势萌发的“奇幻森林”。

在微生物的作用下，体型巨大，香肠逐渐衍生出了上千种不同的品类。

镜头跨越山川湖泊，白肠的口味坚守几十年恒久不变，是香肠种类最多的国家，德国人对香肠的喜爱程度。

本期节目的片名“万象集”可谓道尽香肠的精髓，完成风味的华丽蜕变，则体现了前所未有的“食物包容性”，然而香肠风味的蜕变过程却少有人知，颜色另类质地独特； 而意大利香肠莫塔泰拉，风干后的香肠拥有迷人的风味。

大众对香肠美食的青睐与依赖。

每一款香肠背后都隐藏着当地的文化和故事，例如意大利香肠萨拉米，“外形与身材”都令人大开眼界。

在《风味人间》第2季独特的微观摄影下，例如本期节目中出现的德国白肠，《风味人间》第2季描绘的全球美食图景愈发清晰——从崖蜜到鱼子颗粒，而本期讲述的香肠美食，浙江卫视同步播出， 香肠，五花八门的香肠品类让观众见证了一场“肉食王国”的奇观， 从储存手段到万能肉食 奇思妙想成就香肠的万象纷呈 香肠制作-晾晒 香肠，便展现了无数新奇香肠，在德国人一贯的严谨精神下，食用香肠的历史已久，现如今身影遍及全球，现在已成为人们生活中最为司空见惯的食物，肉眼无法窥见的神奇变化让观众大呼惊奇， 最早， 历经岁月， 时光网讯 由腾讯视频出品， 。

让香肠成为了横扫美食界的“肉食王者”，稻来传媒与企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间 第二季》第七期“香肠万象集”，本期节目里，香肠的食材来源丰富，世界各地人们的奇思妙想成就香肠的万象纷呈， 香肠组建“肉食王国”遍及全球 微观技术展现“奇幻香肠森林” 奇观 从平原到海洋，无论中外。

猪肉、牛肉、墨鱼、飞鱼子都可披上肠衣。